Granola, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak popülerlik kazanan bir tanımdır.
Bu lezzetli karışım, yulaf ezmesi, kuruyemişler, tatlandırıcılar ve çeşitli ekstra gereçlerle zenginleştirilir.
Hem besleyici hem de çok taraflı olan granola, güç sağlamak ve açlıkla gayret etmek için eksiksiz bir seçenektir.
Ayrıca, konutta kolaylıkla hazırlanabilen ve ferdî zevklere nazaran özelleştirilebilen bir tanım olması, granolayı herkesin tercih ettiği bir atıştırmalık haline getirir.
Sağlıklı beslenme için muhtaçlık duyulan besinleri içeren granola, keyifli bir atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketilebilir.
Klasik Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı fındık yahut badem (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak kuru meyve yahut çikolata parçaları
Yulaf ezmesi ve doğranmış fındık yahut bademi bir kasede karıştırın. Başka materyalleri ekleyip uygunca karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kuru meyve yahut çikolata kesimleri ekleyebilirsiniz.
Meyveli Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı badem (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yulaf ezmesi, badem, kuru üzüm, kuru kayısı, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Tüm materyaller güzelce kaplanana kadar karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Çikolatalı Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı badem (doğranmış)
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı çikolata parçaları
Yulaf ezmesi, badem, kakao tozu ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelce ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra çikolata kesimlerini ekleyebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı badem (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yulaf ezmesi, hindistan cevizi, badem ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelce ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Tahinli Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı badem (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yulaf ezmesi, badem, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu, tahin ve hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Çilekli Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı badem (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı kuru çilek (doğranmış)
Yulaf ezmesi, badem ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelce ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kuru çilekleri ekleyebilirsiniz.
Elmalı Tarçınlı Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kuru elma (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yulaf ezmesi, ceviz, kuru elma, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Balkabaklı Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı kabak çekirdeği
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı balkabağı püresi
Yulaf ezmesi, kabak çekirdeği, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu, hindistan cevizi yağı ve balkabağı püresini ekleyin ve karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Hurmalı Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı hurma (doğranmış)
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yulaf ezmesi, ceviz, hurma, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Susamlı Granola:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı susam
- 1/4 su bardağı bal yahut akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yulaf ezmesi, susam ve tuzu bir kasede karıştırın. Bal yahut akçaağaç şurubu ile hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 180 dereceye evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu tarifler granola yapmanız için birtakım temel fikirler sunar. Tanımları kendi damak zevkinize nazaran uyarlayabilir ve istediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
