Fıstık Ezmeli Sufle için Malzemeler
- 100 gr bitter çikolata
- 50 gr tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri
Fıstık Ezmeli Sufle Nasıl Yapılır?
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari adabı yahut mikrodalgada eritin, pürüzsüz hale getirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Çikolatalı karışımı yumurtalara yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
- Un ve tuzu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Karışımın yarısını küçük sufle kalıplarına paylaştırın.
- Her kalıbın ortasına 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi koyun.
- Kalan çikolatalı karışımı üzerine dökün, fıstık ezmesinin üzerini kapatacak biçimde.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Suflelerin dışı sert, içi akışkan olmalı. Fırından çıkarınca 1-2 dakika bekletip, pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
