Soya Soslu Et Sote için Malzemeler
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı yahut susam yağı
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 tatlı kaşığı bal yahut esmer şeker
- Karabiber ve tuz
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış yeşil soğan
Soya Soslu Et Sote Nasıl Yapılır?
- Dana kuşbaşı etleri temizleyip fazla yağlarından arındırın.
- Eti bir kapta soya sosu ve isteğe bağlı olarak bal/esmer şeker ile karıştırın. 10 dakika kadar bekletin.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın. Evvel soğan ve sarımsağı ekleyip yavaşça yumuşayana kadar kavurun.
- Marine ettiğiniz eti tavaya alın. Orta-yüksek ateşte, et suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
- Kırmızı ve yeşil biberleri, rendelenmiş zencefili ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin, sebzeler hafif yumuşasın ancak canlı kalsın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan almadan evvel yeşil soğanları serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.
