Kirazlı Kavanoz Tatlısı Tanımı için Malzemeler
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kakao
Muhallebi için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 100 ml sıvı krema (isteğe bağlı, kremamsı tat için)
Kirazlı Kavanoz Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri mikserle 3–4 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ek ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene dek çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış küçük bir kek kalıbına ya da fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Kürdan testiyle denetim ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
- Kek piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bu sırada muhallebiyi hazırlayın.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alın; topak kalmayana kadar çırpın.
- Karışımı orta ateşte daima karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve sıvı kremayı ekleyin, süratlice karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
- Muhallebinin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Soğuyan keki küçük modüller hâlinde ufalayın.
- Kavanozların tabanına bir kat kek kesimleri yerleştirin.
- Üzerine bir ölçü vişne ekleyin ve akabinde muhallebiyi paylaştırın.
- Aynı süreci bir sefer daha tekrar ederek ikinci katı oluşturun: kek, vişne ve muhallebi.
- Hazırladığınız kavanozları buzdolabına alın ve en az 2 saat dinlendirin.
- Servis etmeden çabucak evvel üzerlerini taze kirazla süsleyerek ikram edin.
