Elma Kompostosu için Malzemeler
- 4 adet orta uzunluk elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 1 adet çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- Yarım limonun suyu (elmanın kararmasını önlemek için)
Elma Kompostosu Nasıl Yapılır?
- Elmaları yeterlice yıkayın, kabuklarını soyabilir yahut kabuklu bırakabilirsiniz. Akabinde elma dilimlerini küp yahut halka formunda doğrayın. Doğradığınız elmaları limon suyuna koyarak kararmasını önleyin.
- Tencereye suyu ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak ısıtın.
- Şeker eridikten sonra limon suyunu, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.
- Elma dilimlerini tencereye ekleyin ve kompostoyu kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Elmalar yumuşak fakat dağılmamış olmalı.
- Ocaktan alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Akabinde buzdolabına kaldırarak soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
