Çilekli Diyet Kek Tanımı için Malzemeler
- 1 büyük uzunluk muz (olgun, ezilmiş)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış, suda 1 saat bekletilmiş ve püre haline getirilmiş)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı taze çilek
- 1/2 su bardağı yaban mersini
Çilekli diyet kek materyalleri için alternatif teklifler:
Tam buğday unu yerine:
- Yulaf unu
- Badem unu (glutensiz)
- Hindistancevizi unu (az ölçüde kullanılır, kıvam değişir)
- Kinoa unu
İnek sütü yerine:
- Badem sütü
- Yulaf sütü
- Hindistancevizi sütü
- Soya sütü
Bal yerine:
- Akçaağaç şurubu
- Hurma püresi (doğal ve lifli)
Taze çilek yerine:
- Yaban mersini
- Ahududu
- Böğürtlen
- Küçük doğranmış elma yahut armut (az miktarda)
Çilekli Diyet Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 derece’ye ısıtın.
- Hurmaları suda beklettikten sonra blender ile püre haline getirin.
- Ezilmiş muzu, hurma püresini, zeytinyağı ve sütü geniş bir kapta karıştırın.
- Yulaf ununu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Doğranmış çilek ve yaban mersinlerini nazikçe karışıma ekleyin.
- Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın.
- 20-25 dakika pişirin, kürdan testi yaparak denetim edin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun.
