Çilekli Sorbe Tanımı için Malzemeler
- 500 gr taze çilek
- 3/4 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 4-5 yaprak taze nane
- 1 tatlı kaşığı bal ya da agave şurubu
Çilekli Sorbe Tanımı Nasıl Yapılır?
- Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker büsbütün eridiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Çilekleri bir mutfak robotunda yahut blenderda püre yapın. Limon suyunu ve soğuyan şurubu ekleyin. Yeterlice karıştırın.
- Eğer çok pürüzsüz bir yapı isterseniz püreyi ince bir süzgeçten geçirin.
- Eğer dondurma makineniz varsa: Karışımı makineye alın, üretici talimatına nazaran çalıştırın (genelde 20–30 dakika).
- Eğer yoksa: Karışımı geniş bir kaba dökün, dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir çatalla karıştırın. Bu süreci 3-4 kere tekrarlayın (toplam 2-3 saat).
- Çilekli sorba servise hazır. Afiyet olsun.
