Mutfakta en sık pişen besinler ortasında yer alan kuru bakliyatları besin bedelleri açısından çok sağlıklıdır. Yararları saymakla bitmeyen bakliyatların uzun müddet böceklenmemesi için saklama şartlarına dikkat etmek çok kıymetlidir. Kuru fasulye, nohut üzere bakliyatlarda böcek oluşumunu engellemek için kimi teknikleri uygulamanız gerekiyor. Pekala bakliyatlar nasıl saklanır? İşte tüm merak edilenler
Sağlık açısından tüketimi çok kıymetli olan bakliyatlar bilhassa kış aylarında çok tüketiliyor. Her meskende pişen bakliyat çeşitlerinin yanlışsız saklanmadığında kolay kolay bozulabiliyor. Bunun önüne geçmek için bilhassa havalar ısındığında bu yiyecekleri gerçek halde saklamak gerekiyor. Sıcak ve nemli ortamlarda bakliyatlarda oluşan böceklenmelerin önüne geçmek ve besin israfını engellemek için saklayabileceğiniz en hakikat yolları sizler için derledik. İşte bakliyatların ömrünü uzatarak israfının önüne geçen pratik yollar:
BAKLİYATLARI GERÇEK SAKLAMA YOLLARI NELERDİR?
– Marketten satın aldığınız bakliyatları saklamak için öncelikle bir tepsiye döküp içeriğinde bozuk taneler yahut taşlar var mı ona bakın. Daha sonra bozuk taneleri ayıkladıktan sonra cam kavanozlar ayarlayın. Koruma edeceğiniz kuru bakliyatlar kuru cam kavanozların içine bir ölçü tuz atarak saklayın.
PRATİK BİLGİ: Kuru bakliyatları saklarken en değerli püf noktalarından biri kavanozların içine 1 kaşık tuz koyma tekniğidir. Tuz neme karşı hayli hassas olan yiyeceklerin böceklenme, nemlenme ve küf oluşumunu kıymetli ölçüde engellemektedir.
– Bir öbür saklama metotlarından biri de bez torbalardır. Sıcak havalarda çok çabuk bozulan bakliyatları saklamak için bez torbaları kullanabilirsiniz. Böylelikle uzun mühlet saklayarak hem böceklenmelerini engelleyerek uzun mühlet yayarak tüketebilirsiniz.
– Bakliyatları cam kavanozlarda ve bez torbalarında koruma ederken defne yaprağı ve sarımsak koyarak da saklayabilirsiniz. Bu biçimde sakladığını kuru bakliyatların daha uzun ömürlü olmalarını sağlayabilirsiniz.
Bakliyatları kavanoz ve bez torbalarda güzelce yerleştirdikten sonra kesinlikle güneş ışığı almayacak yerde koruma edin. Besinlerin güneş görmesini engellerseniz besinlerin daha uzun ömürlü olmalarını sağlayabilirsiniz.
BAKLİYATLAR BUZDOLABINDA SAKLANIR MI?
Bakliyatları buzdolabında cam kavanozda yahut bez torbalarda saklamak bilhassa sıcak yerlerde en gerçek saklama formülüdür. Buzdolabı hem serin hem de kuru bir saklama alanıdır.
BAKLİYATLAR BUZLUKTA SAKLANIR MI?
Nohut, fasulye, mercimek ve barbunya üzere bakliyatları dondurucuda koyarak saklayabilirsiniz. Ağzını sıkı bir halde kapatarak saklarsanız uzun mühlet koruyarak israfın önüne geçebilirsiniz.
