Acılı Noodle Tanımı için Malzemeler
- 200 gram noodle (yumurtalı yahut klasik)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ yahut susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu (Sriracha yahut benzeri)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı oyster sos
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı susam
- Tuz
Acılı Noodle Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede su kaynatın, noodle’ları paketteki talimata nazaran haşlayın. Süzüp kenara alın.
- Bir tavada yağı kızdırın. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğranmış kırmızı biberi ve yeşil soğanı ekleyin. 1-2 dakika soteleyin.
- Soya sosu, acı biber sosu, oyster sos, toz kırmızı biber ve şekeri ekleyin. Karıştırın.
- Haşlanmış noodle’ları tavaya alın. Sosla düzgünce karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
- Üzerine susam serpin, ince doğranmış taze soğan ve pul biberle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
