Airfryer’da Fırın Makarna

Airfryer’da Fırın Makarna için Malzemeler

• 200 gr fırın makarna
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gr kıyma
• ½ adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (patlıcanlar için)
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• ½ kırmızı biber
• ½ adet yeşil biber
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su (125 ml)

Beşamel sos için:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 150 gr kaşar peyniri

Airfryer’da Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

• Makarnayı haşlayın.
• Bu sırada beşamel sosunu hazırlayın.
• Bunun için uygun bir tencereye tereyağını alarak eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra beşamel sosu ocaktan alın.
• Pişen makarnaları ocaktan alarak suyunu süzün ve derin bir kabın içine aktarın.
• Üzerine hazırladığınız beşamel sosu ilave ederek karıştırın.
• Diğer yanda bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Daha sonra doğradığınız soğanı, kırmızı biberi, yeşil biberi, sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
• Salça, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Son olarak sıcak suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
• Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine sıvı yağ gezdirerek karıştırın.
• Ardından Airfryer’a alarak 5 dakika pişirin.
• Haşlanan makarnanın yarısını Airfryer’ın sepetine aktarın.
• Üzerine hazırladığınız kıymalı iç harcı boşaltarak düzeltin.
• Patlıcanları da iç harcın üzerine yayın ve kalan makarnayı üzerine koyun.
• Kaşar peyniri rendesini serptikten sonra Airfryer’da 180 derecede 10 dakika pişirin.