Airfryer’da Fırın Makarna için Malzemeler
- 200 gr fırın makarna
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr kıyma
- ½ adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (patlıcanlar için)
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- ½ kırmızı biber
- ½ adet yeşil biber
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
Beşamel sos için:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 150 gr kaşar peyniri
Airfryer’da Fırın Makarna Nasıl Yapılır?
- Makarnayı haşlayın.
- Bu sırada beşamel sosunu hazırlayın.
- Bunun için uygun bir tencereye tereyağını alarak eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra beşamel sosu ocaktan alın.
- Pişen makarnaları ocaktan alarak suyunu süzün ve derin bir kabın içine aktarın.
- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu ilave ederek karıştırın.
- Diğer yanda bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Daha sonra doğradığınız soğanı, kırmızı biberi, yeşil biberi, sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Salça, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Son olarak sıcak suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
- Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine sıvı yağ gezdirerek karıştırın.
- Ardından Airfryer’a alarak 5 dakika pişirin.
- Haşlanan makarnanın yarısını Airfryer’ın sepetine aktarın.
- Üzerine hazırladığınız kıymalı iç harcı boşaltarak düzeltin.
- Patlıcanları da iç harcın üzerine yayın ve kalan makarnayı üzerine koyun.
- Kaşar peyniri rendesini serptikten sonra Airfryer’da 180 derecede 10 dakika pişirin.
