Gelinim Mutfakta yarışı yeni haftaya başlamasıyla birlikte birbirinden lezzetli yemek tanımlarını de gündeme getiriyor. Gelinlerin en hoş yemeği yapmak için kıran kırana savaştığı Gelinim Mutfakta’nın bugünkü yıldız modülü ise allı gelin pastası oluyor. Pekala allı gelin pastası nasıl yapılır? Allı gelin pastası tanımı nedir?
Hafta içi her gün saat 13.00’te Kanal D’de yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışı birbirinden lezzetli yemekleri ekranlara taşıyor. En hoş sunumu ve en lezzetli tanımlarıyla aratılmaya başlanan Gelinim Mutfakta’nın bugünkü tanımı ise a “allı gelin pastası” oluyor. Lezzetiyle herkesin gönlünü fethedecek olan allı gelin pastası tıpkı vakitte imajıyla de ağızları sulandırıyor. Lisanlara destan olan allı gelin pastasının tanımını sizler için hazırladık. Haydi gelin Gelinim Mutfakta’nın allı gelin pastası tanımını inceleyelim.
ALLI GELİN PASTASI TANIMI:
MALZEMELER
Keki için :
3 yumurta
3,5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Muhallebi için :
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
Yarım su bardağı toz şeker (Videoda yanlış söylemişim)
1 poşet krem şanti
Sosu için;
1 büyük uzunluk nar
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı dondurulmuş vişne
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri köpük kıvam alıncaya kadar çırpın.
Süt, su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Altı yağlı fırın tepsisine yerleştirin ve 170 derecede pişirmeye alın.
Muhallebi için krem şanti hariç tüm krema gereçlerini tencereye alın göz göz olana kadar ocakta karıştırın.
Muhallebi olduktan sonra ocaktan alın ve 5 dakika bekledikten sonra krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Sos için evvel nar şeker ve yarım çay bardağı su ekleyerek 15 dakika kaynatın.
Daha sonra kalan suyu ve vişneyi ekleyin ve süzün.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Ardından kekin üstüne delikler açın ve sütle ıslatın.
Muhallebiyi kekin üzerine eşit bir formda yayın.
Meyve suyunu tencereye alın nişasta ekleyin göz göz olana kadar ocakta karıştırın.
Ocaktan alın pastanın üzerine sıcakken dökün.
4-5 saat buzdolabında bekledikten sonra servis yapılabilir.
Afiyet olsun…
