Günümüzde hala popülerliğini koruyan lezzetli bir armut tatlısına ne dersiniz? Fransız mutfağından yayılan ve son derece lezzetli olan Belle Helene tatlısına bayılacaksınız.
1970’li yılarda Fransa’da ortaya çıkan ve günümüzde de hala popülerliğini koruyan belle helene tatlısı, tatlı ve olgun armutların soyulmasının akabinde limon suyu ve şeker eşliğinde kaynatılır. Armuda farklı bir aroma veren bu formül sayesinde tatlı herkes tarafından hayli seviliyor. Soğuduktan sonra sulu armutları, bitter çikolata ve akışkan dondurma eşliğinde tüketiliyor. Konutunuzda de çarçabuk yapabileceğiniz armut tatlısı için tanımını sizlere paylaşıyoruz.
BELLE HELENE TATLISI
MALZEMELER
4 adet armut
250 gram çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
50 gram badem
YAPILIŞI
Armutları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Bu etapta saplarının kopmamasına dikkat edin.
Su ve şekeri de ocağa alıp kaynatın. Daha sonra limon suyu ek edin.
Daha sonra suya armutları ek edin ve 15 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
Armutlar piştikten sonra soğumaya bırakın.
Diğer taraftan da çikolatayı benmari yolu eritin.
Bir yandan da benmari metodu eritin.
Tatlı soğuduktan sonra dondurma ve eritilmiş çikolata eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun…
