Avokadolu Taban Sos Tanımı

Avokadolu Taban Sos Tanımı için Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme yahut normal)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (1 çay kaşığı kadar)
• Karabiber
• Pul biber yahut toz kırmızı biber
• Taze kişniş yahut maydanoz

Avokadolu taban sos tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Avokado Alternatifleri:

• Olgun muz: Daha tatlı ve farklı bir aroma için (özellikle tatlı soslar için).
• Yoğurt yahut süzme yoğurt bazlı taban: Avokadoyu büsbütün çıkarıp yoğurtla yapabilirsiniz.
• Hummus (nohut püresi): Kremamsı doku için güzel bir bitkisel alternatif.

Limon Suyu Alternatifleri:

• Lime suyu: Daha aromatik ve tazeleyici bir seçenek.
• Elma sirkesi yahut beyaz sirke (az miktarda): Asidite katmak için.
• Nar ekşisi: Hafif tatlı-ekşi bir dokunuş için.

Sarımsak Alternatifleri:

• Sarımsak tozu: Daha hafif ve homojen tat için.
• Taze soğan yahut yeşil soğan: Daha hafif aroma ve renk için.
• Zencefil rendesi: Farklı ve baharatlı bir tat için.

Yoğurt Alternatifleri:

• Bitkisel yoğurtlar: (hindistancevizi, badem, soya yoğurdu) Veganlar için uygun.
• Krem peynir yahut labne: Daha ağır ve kremsi bir yapı için.
• Mayonez: Yoğun kıvam ve farklı bir lezzet katmak için.

🫒 Zeytinyağı Alternatifleri:

• Avokado yağı: Hafif ve nötr bir tat verir.
• Hindistancevizi yağı: Tatlı yahut egzotik soslar için uygun.
• Susam yağı yahut ceviz yağı: Farklı aromalar için (az miktarda).

Baharat ve Yeşillik Alternatifleri:

• Taze kişniş yahut maydanoz yerine: Taze nane, fesleğen, roka yahut dereotu.
• Baharat olarak: Kimyon, karabiber, pul biber, sumak, kırmızı biber.
• Acı sevenler için: Jalapeno, acı biber sosu yahut taze acı biber.

Avokadolu Taban Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

• Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Kaşıkla içlerini alın ve bir kaseye aktarın.
• Çatal yardımıyla uygunca ezin (dilersen rondodan da geçirebilirsiniz, pürüzsüz bir kıvam için).
• Üzerine yoğurt, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
• Tüm gereçleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe nazaran doğranmış taze yeşillikleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Servis kabına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biberle süsleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.