Browni hazırlarken bir kesim fazladan materyal ekleyerek eşsiz browni lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. İşte, gerçek browni tanımı…
Çikolatanın en hoş hallerinden biri de eşsiz lezzetiyle brownidir. Ağır çikolata tadı sevenlerin vazgeçemediği bu lezzetin gerçek tanımını hazırladık.
Browninin aslı tereyağı, un ve çikolata ile yapılır. Bu gereçlere ufak bir ekleme ile lezzeti ikiye katlamak mümkün. İşte, browninin lezzet sırrı…
BROWNİ TARİFİ
Malzemeler:
-
3 yumurta
-
1 bardak şeker
-
200 gr tereyağı
-
180 gr bitter çikolata
-
2 yemek kaşığı kakao
-
Yarım su bardağı un
Bir çimdik tuz ekleyerek lezzetini katlayın!
Tarifi hazırlarken içine bir çimdik tuz koyarsanız lezzetini patlatacaktır. Merak etmeyin, çok az koyduğumuz için tuzun tadını almayacaksınız.
Yapılışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpalım. Kakao ekleyip karıştıralım.
Başka bir tencerede tereyağını eritelim ancak pişmemesine dikkat edelim.
Tereyağını ocaktan aldıktan sonra çikolatayı içine atalım ve sıcak tereyağının içinde eritelim.
İki karışımı birleştirelim. Lakin yumurtanın pişmemesi için yavaş yavaş eklemeye ihtimam gösterelim.
En son içine un ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. Bu evrede çok fazla çırpmaya gerek yok.
Bir borcama dökelim ve üzeri zar üzere olana kadar pişirelim. Yaklaşık 15 dakika da pişecektir.
İlginizi Çekebilir:
