Blondie, klasik bir brownie tanımına misal fakat çikolata yerine daha hafif ve tatlı bir lezzet sunan beyaz çikolata kullanılarak hazırlanan bir tatlıdır.
Bu yumuşak ve lezzetli tatlı, fındık, ahududu üzere farklı materyallerle zenginleştirilebilir ve her lokmada bir tatlı sürprizi sunabilir.
Blondie’nin imali epeyce kolaydır ve kahve molası, tatlı krizleri yahut özel günler için kusursuz bir seçenektir.
İşte size nefis bir blondie tanımı:
Malzemeler
- 220 gr tuzsuz tereyağı
- 250 gr esmer şeker
- 100 gr şeker
- 2 adet yumurta+1 yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı vaniya özütü ya da 10 gr şekerli vanilin
- 285 gr un
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 115 gr beyaz çikolata
- 130 gr fındık
- 60 gr ahududu
Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 derecede ısıtın.
- Eritilmiş tereyağı ve şekeri geniş bir kapta birleştirin ve uygunca karıştırın.
- Yumurta, yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin ve büsbütün birleştirilene kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru materyalleri yavaş yavaş sıvı materyaller ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar.
- Beyaz çikolata, ahududu ve fındığı ekleyerek spatula yardımı ile dağıtın.
- Harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayarak fırında 25 dakika pişirin.
- Kesmeden evvel biraz soğumaya bırakın
- Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
