Bakla ailesine ilişkin olan bezelye içerdiği varlıklı vitamin ve mineral deposu sayesinde insan sıhhatine inanılmaz yararları vardır. Bilhassa potasyum bakımından varlıklı olan bezelye bedendeki tüm hücrelerin çalışmasını takviyeler. Yeşil kabuk içinde nohuda emsal tanelerde olan bezelye hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Bezelye hangi hastalıklara âlâ gelir? Sorusunun cevabı haberin ayrıntısında…
Tırmancı bir ve çanaklı çiçek açan bezelye bakla ailesine aittir. Yeşil sert kabukları olan bezelye hem kabuklarıyla hem de kabukların içinde çıkan taneler biçiminde tüketilebilir. Çok eski çağlardan beri yetiştirilen bezelyenin ana vatanı Avrupa ve Barı Asya’dır. 21. yüzyılda İngiltere’de üretimi ansızın arttı. Ülkemizde ise yeşil fasulye kadar olmazsa da yetiştirilme alanı vardır. Yetişme biçimine nazaran bahçe bezelyesi ve tarla bezelyesi olarak geçer. Yıllık otsu bir bitki olan bezelye, görünüşte yeşil fasulye üzere bir kılıf içinde içine dizili nohuda emsal toplar bulunur. C vitamini bakımından öbür baklagillere oranla daha zengindir. Beyaz, sarı ve yeşil renkleri vardır. Nişasta, lif, karoten, protein ve antioksidanın yanı sıra A, B vitaminleri ve demir, fosfor, potasyum barındırır. Tane olarak yemeklere konulduğu üzere başlı başına yemeği de yapılır. Kuru baklalar üzere suda bekletilerek tüketilmesi gerekir. Besin kıymeti yüksek olduğundan araştırmalara husus oldu. Bilhassa kandaki makûs kolesterol seviyesini düşürdüğünden kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıyeten bir tabağı bedenin günlük güç oranını tesirler.
BEZELYENİN YARARLARI NELERDİR? BEZELYE HANGİ HASTALIKLARA GÜZEL GELİR?
- – Potasyum hem kan için hem de bedendeki hücrelerin işlevleri için gerekli bir unsurdur. Bezelye bu husus bakımından zengindir.
- – Anti aging tesiri sağlayan bezelye cilt hücrelerinin yenilenmesini ve genç kalmasını sağlar. Bu özelliği sayesinde yaşlanmayı geciktirir. Ayrıyeten deforme olan hücrelerin düzgünleşmesini hızlandırır.
– Hücreleri güçlendiren bezelye bu sayede saç köklerine de yarar sağlar. Yıpranma ve döküme üzere saç problemlerinin yaşanmasını önler. Saçların süratle uzamasını takviyeler. Hafta da bir tabak tüketmek bu faydayı sağlamak açısından kâfi olacaktır.
– Hudut hücrelerin fonksiyonelliğini artırdığından beyinde yaşanma ihtimali olan rahatsızlıkları önler. İleri yaşlarda sıklıkla artan unutkanlık, pankreas ve alzheimer üzere hastalıkların yaşanma riskini düşürür.
– Göz sıhhati için tesirli olan A vitamini ve lutein bakımından varlıklı olan bezelye, bilhassa sarı nokta ve katarak üzere hastalıkların oluşmasını mahzurlar.
– Demir emiliminin kana süratle yayılmasını sağlayarak kansızlığın yaşanmasını mahzurlar.
– Mevsim geçişlerinde apansız zayıflayan bağışıklık sisteminin güçlü kalmasını sağlar.
– Bir bardak bezelye bedenin gereksinimi olan C vitamininin yüzde 60’ını karşılar.
– Folik asit gelişim için epey gerekli olan bir husustur. Bilhassa gebe bayanların tüketilmesi konusunda uzmanlar açıklamalarda bulunuyor. Bezelye hem folik asidi hem de K vitaminini kolay kolay sağlar.
– Bağırsaklardaki flora sayısını korur. Ayrıyeten lif bakımından da güçlü olduğundan kabızlık üzere boşalım sıkıntıların yaşanmamasını sağlar.
– Kas ve kemiklerin gelişmesini dayanaklar. Ürik asidi azaltarak ödem oluşmasının önüne geçer.
– Anne karnından itibaren nizamlı tüketen bir çocuk hastalıklara karşı dana dinç olur.
– Güçlü bir antioksidan olduğundan karaciğerin toksinleri bedenden atmasını dayanaklar.
