Bir yiyen bir daha isteyecek: Mercimekli bulgur pilavı

Lezzetli bir alternatif arayanlar için, pratik bir biçimde hazırlayabileceğiniz besleyici mercimekli bulgur pilavı tanımı burada!

Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemeği deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ
• 2,5 su bardağı su yahut tavuk suyu
• Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Yeşil mercimeği yıkayın ve süzün. Soğanı yemeklik doğrayın.
2. Geniş bir tencerede tereyağı yahut sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. Kavrulan soğana yıkanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Ardından yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin ve biraz daha kavurun.
5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin.
6. Son olarak su yahut tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
8. Pişen mercimekli bulgur pilavını ocaktan alın, kapağını açmadan dinlendirin ve servis yapın.

Bu pratik ve sağlıklı tarifle, konuklarınızı yahut ailenizi kolaylıkla keyifli edebilirsiniz.

Afiyet olsun!