Bayram denince akıllar birinci evvel baklava geliyor olsa da sizi bu sıkıntıdan kurtaracak, baklavayla yarışabilir bir tatlı tanımıyla geldim. Hem bayrama yakışır bir tanım, hem de hayli kolay.. Şipşak hazırlayabileceğiniz bu revani tanımıyla konutunuz konuklarla dolup taşacak, gelenler gitmek istemeyecek! Ee madem bu kadar iddialıyız o halde çabucak geçelim tarifimize!
REVANİ
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun kabuğu
- Birkaç damla limon suyu
- Kırık fındık ya da ceviz
Şerbeti için;
- 2 buçuk su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbetimizi yapalım. Küçük bir tencereye su ve şekeri alın ve kaynatın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ek edin. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için kenara koyun.
- Keki için bir karıştırma kabına yumurtaları kıralım ve çırpalım, şekeri ekleyelim çırpalım.
- Yağını ve yoğurdu da ek ettikten sonra son sefer çırpalım.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve irmiği eleyerek karışıma ekleyelim.
- Limon suyu ve kabuğunu da ek ettikten sonra bir spatula yardımıyla karıştıralım.
- Yağladığımız borcama ya da tepsiye kek harcınızı dökün ve evvelce ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Pişen kekin üzerine çatalla delikler açın ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Şerbet güzelce çekip dinlendikten sonra üzerine kırık fındık ile servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
