Daha evvel buzdolabından saklamamanız gereken yiyecekleri hiç düşündünüz mü? Birden fazla vakit neden bozuldu sanki diyeceğiniz yiyeceklerin en başında aslında koruma formu vardır. Şayet sıcak seven bir yiyeceği buzdolabında soğuk ve nemli bir ortamda koruma ederseniz ne yazık ki birinci günkü tazeliğini kaybedebilir.
DOMATES
Buzdolabında saklanan domatesler kısa müddet içerisinde hem lezzetini hem dokusunu kaybedecektir. Üstelik soğuk domatesin hayli tatsız olduğunu da hepimiz biliyoruz. Yalnız, dışarıda koruma ettiğiniz domatesleri güneş ışığından uzak tutmanız epey değerlidir.
EKMEK
Bayatlamaması ya da erkenden küflenmemesi için ekmeğinizi buzdolabına koyduğunuzda daha çabuk bayatlamasını ve kurumasını sağlamış oluyorsunuz. En yeterlisi yeteri kadar ekmek alarak bayatlamamasını sağlamak olacaktır. Böylelikle hem buzdolabında yer kaplamayacak hem de ekmeklerin bayatlamasını önlemiş olacaksınız.
PATATES
Patates buzdolabına girdiğinde yumuşar ve küflenir. Patatesin içerisinde bol ölçüde bulunan nişasta soğuğu sevmez. Patatesin dokusunu ve tadını koruyabilmek için soğuk değil serin bir ortamda saklamalısınız. Birebir vakitte patatesler soğukta kaldığında filizlenir ve bedeninize ziyan verebilir.
SOĞAN VE SARIMSAK
Soğan ve sarımsak buzdolabına konulduğunda soğuk ve kuru hava nedeniyle nemini ve dokusunu kaybedebilir. Soğan ve sarımsaklarınızı serin ve karanlık bir alanda koruma edebilirsiniz. Fakat dilimlenmiş olanları, hava geçirmez bir kabın içerisinde buzdolabında saklayabilirsiniz. Hatta kestiğiniz soğanları su dolu bir kabın içerisinde koruma edersiniz hem taze kalacaktır hem de kokusunu yaymayacaktır.
ÇİKOLATA
Soğuk ve nemli ortam çikolatanın yapısını ve tadını bozar. Çikolatalar serin bir yerde koruma edilmelidir. Buzdolabına konan çikolatalarda içerisinde bulunan yağın dışarı çıkmış olduğunu görürüz.
KAHVE
Kahveyi buzdolabında koruma ettiğinizde, soğuk ve nemin kahvenin tadını bozduğunu görürsünüz. Bu yüzden kahve, cam kavanozda ve serin bir yerde koruma edilmelidir.
MUZ
Muz sıcakta yetişen, sıcak seven ve dışarıda koruma edilmesi gereken bir meyvedir. Muzu buzdolabında serin ve nemli bir ortamda sakladığınızda kararmaya başladığını fark edersiniz. Bu nedenle muz buzdolabında saklanmamalıdır.
BAL
Bal yapısı gereği soğuk ortamlarda saklandığında içerisinde bulunan şeker molekülleri kristalleşerek şekerlenme meydana gelir ve eski pürüzsüz yapısını kaybeder. Lakin balın şekerlenmesi balın bozulduğu manasına da gelmez. Şayet şekerlenmesini istemiyorsanız balı buzdolabında değil serin ve mümkün olduğunca ışık almayan bir yerde saklamalısınız.
AVOKADO
Olgunlaşmamız avokadolarınızı mümkün olduğunda buzdolabından uzak sıcak ve karanlık bir yer de tutmalısınız. Hatta olgunlaşmamız avokadolarınızın olgunlaşmasını istiyorsanız bir kabın içerisine çokça pirinç koyup avokadoları pirinçte saklayabilirsiniz. Birkaç gün sonra göreceksiniz ki avokadolar olgunlaşmış olacak.
