Ceviz, tabiatın küçük bir mucizesi olarak isimlendirilebilecek, sıhhat için son derece pahalı bir besindir. Hem lezzetiyle sofraları süsleyen hem de sıhhat açısından pek çok yarar sunan ceviz, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından varlıklı bir kaynaktır.
Suda bekletildiğinde ise cevizin yararı kat kat artmaktadır.
İşte 3 faydası!
- Kolesterol tedavisinde, suda bekletilmiş ceviz tüketilmektedir. Ortalama 2-4 hafta üzere bir süreçten sonra, sistemli tüketim halinde, kolesterol seviyesini dengelediği tespit edilmiştir.
- Suda kalması, cevizin kabuğunun çok daha kolay kırılmasına ve içinin tek modül halinde çıkmasını sağlar. Üstelik, içi daha hoş ve kıtır hale gelir. Ayrıyeten suyun özellikleri sayesinde ceviz daha uzun müddet taze kalır.
- Ceviz suda beklediği süreçte besin bedeli artar zira sudaki minerallerle de birleşmiştir. Bu nedenle, tüketildiğinde daha çok antioksidan almış oluruz. Antioksidanı yüksek besinler, üstün besin olarak isimlendirilir ve bedene hayli yararlılardır.
