Açılış
Cha Cha Tang
12 Mayıs Anneler Günü’nde açılacak olan, beyaz masa örtüleri olan bir Hong Kong lokantasının bu pop-up sunumunda, kızarmış domuz eti ile Cobb salatası, Kanton usulü kızarmış ördek sandviçi, kızarmış Spam ile makarna çorbası, taro kremalı Kanton Fransız usulü tost ve daha fazlası servis edilecek. Bu, Manhattan Çin Mahallesi’nde büyüyen ve Hong Kong’u sık sık ziyaret eden Wilson Tang ile Hancock Caddesi’nin sahibi John McDonald’ın eseridir. Bay Tang, Çin Mahallesi’ndeki Nom Wah Çay Salonu’nu restore etmesiyle tanınır (artık bu işin içinde değildir, diğer Nom Wah satış noktalarının ve markasının sahibidir). Haziran başına kadar pazar ve pazartesi günleri çalışır; şefler Doron Wong ve Akiko Thurnauer mutfakta olacak. (12 Mayıs’ta açılıyor)
Hancock Caddesi, 257 Amerika Bulvarı (Downing Caddesi), 212-645-0193, hancockst.com.
Piccola Cucina Casa
Zemin kattaki bu rustik restoranda, sahibi Philip Guardione’nin yerli Sicilya’sına ait yemekler, Pugliese cucina povera dokunuşları ve 150 Sicilya şarabından oluşan bir liste sunulmaktadır. Manhattan’da biri Montana’da, diğeri İbiza’da olmak üzere dört Piccola Cucina mekanı daha var. Ve burada, çok fazla yemek yemişseniz veya Uber çağırmak istemiyorsanız, restoranın bulunduğu Brooklyn’in kumtaşından yapılmış binasının üst katında iki misafirhane süiti var – ancak bunlar aylık olarak 4.500 dolardan başlayan fiyatlarla kiralanıyor. (Çarşamba)
141 Nevins Caddesi (Bergen Caddesi), Boerum Tepesi, Brooklyn, 646-781-9183 piccolocucinagroup.com.
Kin Cin
Bu Japon restoranı, domates suyu ve fesleğen ile taraklı crudo, Kewpie mayonezli kızarmış domuz kulağı, salamura perilla yaprağı ile ızgara bıldırcın ve miso mayonezli ızgara kuru olgunlaştırılmış bütün uskumru dahil olmak üzere çağdaş izakaya yemekleri servis etmektedir. Masa başında servis edilen yemekler Masa ve Morimoto’da çalışan Tony Inn’e ait. Modern yemek odası lüks bir havaya sahiptir. Bu yaz üst katta bir suşi ve kokteyl salonu olan Golden Guy açılacak. (Perşembe)
107 Rivington Caddesi (Ludlow Caddesi), 646-253-6799, kinginnyc.com.
Soğan Ağacı Pizza Şirketi
Metroda tesadüfi karşılaşmaları unutun; Bir pizza kabuğunda ne gibi beklenmedik bağlantıların yapılabileceğini asla bilemezsiniz. Chicken tikka masala ve saag paneer, daha tipik margherita ve funghi’nin yanı sıra birkaç seçenektir. Bunların hepsi, Hindistan’ın Gujarat kentinden olan Jay Jadeja’nın, karısı Raquel Jadeja ile birlikte sahibi olduğu Sea Cliff, NY’nin bu şubesindeki mutfağından. Restoranlarda Napoli ve Roma usulü pizzaların yanı sıra demirhindi ile tatlandırılmış kanatlar gibi Hint lezzetleri servis edilmektedir.
214 Birinci Cadde (13. Cadde), 646-809-3266, theoniontreepizzaco.com.
Birmanya Lokmaları
