Çilekli Alman Pastası Tanımı

En sevdilen tatlı tanımlarından biri olan çilekli Alman pastası, yumuşacık keki, güzel kreması ve şık imajıyla herkesin beğenisini kazanıyor.

Klasik Alman pastasının bir versiyonu olan bu tanım, çileklerle harmanlanarak mevsimin tazeliğini yansıtıyor.

İşte sizin için hazırladığım çilekli Alman pastası tanımı:

Çilekli Alman Pastası Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Krema için

• 2,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı krema

İç materyali için:

• 1 kase çilek

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet çilek

Çilekli Alman Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Yoğurdu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
4. Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, karışımı düzgünce çırpın.
5. Kek harcını yağlanmış yuvarlak bir kelepçeli kalıba dökün. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.

Krema İçin:

1. Tencereye toz şeker ve sütü koyup kaynamaya bırakın.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, un, mısır nişastası ve vanilini çırpın.
3. Kaynayan sütü yumurta karışımına azar azar ekleyerek çırpın, sonra karışımı tekrar tencereye aktarın.
4. Karışımı daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin, akabinde tereyağı ve sıvı kremayı ekleyip karıştırın. Soğuması için bir kenarda bekletin.

Çilekli Alman Pastası İçin:

1. Soğuyan keki yatay olarak ikiye kesin.
2. Alt tabanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
3. Çilek dilimlerini kremanın üzerine yerleştirin.
4. Üst tabanı kekin üzerine kapatın ve pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
5. Servis öncesi pastanın üstüne pudra şekeri serpin, çilekle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Artık enfes çilekli Alman pastanızı afiyetle yiyebilirsiniz!