Çilekli Matcha Latte Tanımı için Malzemeler
Çilekli Katman İçin:
- 4–5 adet taze çilek (ezilmiş yahut püre hâlinde)
- 1 tatlı kaşığı bal yahut agave
- 2 yemek kaşığı süt (çileği açmak için)
Matcha Katmanı İçin:
- 1 çay kaşığı kaliteli matcha tozu
- 2 yemek kaşığı sıcak su (70–80 °C)
- 1 çay kaşığı bal
Sütlü Katman İçin:
- 200 ml süt (soğuk yahut sıcak – isteğe bağlı)
Alternatif:
- Badem sütü, yulaf sütü, hindistan cevizi sütü
Servis için:
- Buz küpleri
Çilekli matcha latte tanımı materyalleri için alternatif teklifler:
Çilek Alternatifleri
- Dondurulmuş çilek: Mevsim dışında taze bulamazsanız, buzlu dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Püre yaparken suyu biraz azaltın.
- Ahududu yahut böğürtlen: Daha ekşimsi ve farklı aromalar için kullanılabilir.
- Mango yahut şeftali: Tatlı ve tropikal bir dokunuş için alternatif meyveler.
- Kurutulmuş meyve tozları (çilek aromalı): Kolay kullanım için.
Matcha Tozu Alternatifleri
- Yeşil çay tozu: Daha hafif ve az ağır bir aroma için.
- Toz yeşil çay (sencha, gyokuro): Matcha kadar ince değil lakin misal tesir sağlar.
- Spirulina yahut yeşil harika tozlar: Daha farklı besin dayanakları için kullanılabilir (tat ve renk farklı olur).
Süt Alternatifleri
- Badem sütü (şekersiz): Düşük kalorili ve hafif tatlı.
- Yulaf sütü: Kremamsı yapısı ile latte için çok uygun.
- Hindistan cevizi sütü: Hafif tropikal aroma verir.
- Soya sütü: Protein açısından varlıklı vegan seçenek.
- Laktozsuz süt: Laktoz intoleransı olanlar için.
Tatlandırıcı Alternatifleri
- Bal: Doğal ve hafif aromalı tatlandırıcı.
- Agave şurubu: Vegan ve hafif akışkan bir tatlandırıcı.
- Hurma püresi: Doğal ve lifli tatlandırıcı alternatifi.
Soğutma ve Kıvam
- Buz küpleri: Soğuk servis için kesinlikle.
- Buz yerine donmuş meyve: Daha doğal bir soğutma ve ekstra aroma.
- Yoğurt yahut süt kreması (az miktarda): Daha kremsi ve ağır bir doku için.
Ekstra Aromalar ve Süslemeler
- Taze nane yaprağı: Ferahlatıcı aroma katmak için.
- Vanilya özü: Hafif tatlılık ve koku için.
- Tarçın yahut zencefil tozu: Baharatlı alternatifler.
- Yenilebilir çiçekler: Görsellik için.
Çilekli Matcha Latte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Çilekleri çatalla ezip bal ve 2 yemek kaşığı süt ile karıştırın. (İsterseniz blender kullanarak pürüzsüz püre de elde edebilirsiniz.)
- Karışımı bardağın tabanına koyun.
- Küçük bir kasede matcha tozunu sıcak su ile güzelce çırpın (bambu çırpıcı yahut küçük bir tel çırpıcı ile köpürtene kadar). Tatlandırmak isterseniz bal ekleyin.
- Bardağa buzları ekleyin. Üzerine yavaşça sütü dökün. En üste dikkatlice matcha’yı gezdirin (katmanlı görünüm için kaşığın üzerinden dökün).
- Kat kat servis edin Afiyet olsun.
