Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye için Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı doğranmış beyaz çikolata
- 3/4 su bardağı küçük doğranmış taze çilek
Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Büyük bir karıştırma kabına tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri alın, mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Ardından yumurtayı ve vanilyayı ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Başka bir kapta unu, karbonatı ve tuzu birleştirip harmanlayın. Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
- Hamur kıvam almaya başladığında içine beyaz çikolata parçaları ile doğranmış çilekleri ekleyin. Malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak bütünleştirin.
- Hamur çok yumuşaksa, şekil vermeden önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye (alt-üst fanlı) ayarlayıp ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-14 dakika, kenarları hafifçe renk değiştirene kadar pişirin. Ortalarının yumuşak kalması önemli.
- Fırından aldıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya alın ve servis edin. Afiyet olsun.
