Hastalıklara karşı bedenin bağışıklık kazanması sağlam bir vücuda sahip olmakla gerçekleşir. Bunun için de sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmek gereklidir. Çocukluk yıllarından başlayan beslenme alışkanlığı ileride ortaya çıkabilecek çeşitli hastalıklara karşı hami tesir oluşturur. Pekala, çocuklarda sağlıklı beslenme için neler tüketilmelidir? Çocuklara beslenme alışkanlığı nasıl kazandırılır?
Sağlıklı ve güçlü bir beden, birçok hastalığı daha başlamadan önleyebilir. Günümüzde fast food denen süratli ve hazır besin tüketiminin yaygınlaşması ve paketli eserlere kolay ulaşım, çeşitli beslenme sıkıntılarını da beraberinde getirmiştir. Artık oldukça yaygın olan obezite, hareketsizlik ve sıhhatsiz beslenme kalp damar rahatsızlıklarına neden olarak ölümcül bir hal alabiliyor. Kronik kalp damar hastalıkları ne yazık ki çocuk yaşlara kadar inmiş vaziyette. Bu nedenle çocukların yanlışsız beslenme alışkanlığı kazanıp sağlıklı besinler tüketmeleri epeyce değerlidir.
SAĞLIKLI BESLENME İSMİNE HANGİ BESİNLER TÜKETİLMELİ?
Çocukların zerzevat ve meyveleri mevsiminde tüketmesi ve pak besinlerle beslenmesine dikkat edilmelidir. Çocuğun şayet özel bir alerjik durumu ya da hastalığı yoksa karbonhidrat, protein ve yağ besinlerini istikrarlı bir formda tüketmesi gerekmektedir. Bunlar; sebzeler, meyveler, kırmızı et, beyaz et, balık, süt biçiminde sıralanabilir. Alerjik durumu olan ya da özel bir rahatsızlığı olan çocuklara uzman doktor veya diyetisyen eşliğinde beslenme programı çıkartılabilir.
Kalbe âlâ geldiği bilinen besinler şunlardır:
-
Ispanak: Kanın pıhtılaşmasını önler, yüksek tansiyonu düşürür.
-
Elma: Kabuğunda bulunan epikateşin kan basıncını düşürür. İçerdiği lif ile kolesterole takviye olur.
-
Sarımsak: Özellikle çiğ yendiğinde damarların esnekliğini korumak ve kan basıncını engellemede rol oynar.
-
Baklagiller (Kuru fasulye, Nohut, Mercimek): B vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum üzere kıymetli vitamin ve mineralleri içerir. Düşük yağ ve yüksek lif içeriğiyle kalp ve damar sıhhatini korur.
-
Yeşil çay: LDL kolesterol, Kandaki total kolesterol, ve trigliserit bedellerini düşürerek kalp ve damar hastalıklarına karşı değerli bir muhafaza sağlar.
-
Zeytinyağı: Kan basıncının düşmesine yardımcı olur. Zeytinyağı tüketmek ayrıyeten atardamarlarınızın sertleşmesini önlemeye katkıda bulunur.
-
Balık: Omega-3 yağ asitleri, trigliserit düzeylerini düşürerek, kan basıncını düzenleyerek ve güzel kolesterolü (HDL) artırarak kalp sıhhatini takviyeler.
ÇOCUKLARA BESLENME ALIŞKANLIĞI NASIL KAZANDIRILIR?
Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığını kazanabilmesi için aile uzunluğu istikrarlı ve sistemli beslenmek büyük tesir eder. Yemek saatlerinin yaklaşık olarak muhakkak olması ve sebzesinden etine, el üretimi sağlıklı yemekler tüketilmelidir.
Yemekten evvel çocukların atıştırmalık tüketmesi önlenmeli; yemeğini yedikten sonra abur cubur tüketmesine müsaade verilebilir.
Belli bir gıdayı tüketmek istemeyen çocuk zorlanmamalıdır. Çocuğun alması gereken besin, çocuğun sevebileceği biçimde servis edilebilir ya da sevdiği öbür yemeklerin içine karıştırılabilir.
Sofraya ailece oturmak ve çocuğun ailedeki her bireyin yemeği iştahla yediğini görmesi tesirli olabilir.
Çocuğun yemek seçmesine müsaade verebilirsiniz. Tabağını bitirmek istemeyen çocuğa ‘ya bunu ya onu yiyeceksin, istediğini seçebilirsin’ halinde kaideli tercih hakkı sunabilirsiniz.
Porsiyonu çocuğun yiyebileceği ölçüde yanlışsız hazırlamak kıymetlidir.
Yemeği ödül ya da ceza olarak kullanmayın.
Yemek yerken çocuğu tez etmeye zorlamayın, bırakın yavaş yavaş yesin.
