Havada maya, peynir ve ot kokusu vardı ve önümde bulunan şey Pizza Hut’tan özel bir tava pizza gibi görünse de aslında daha pahalı bir taklitti.
Orijinal pizzanın bazı kusurları, çocukluk anılarımızdan birinde olduğu gibi düzeltilmiş ve üzerine yazılmıştı. Çiğ hamur damarları yok, bitkisel yağın cesaret kırıcı teri yok.
Orijinalin en iyi nitelikleri, tereyağlı, altınla yıkanmış tabanı ve açık kahverengi peynir konfeti ile örtülmüş ince, çatlak kenarı ile abartılmıştı. Hamurun kabarması ve kabarması iki katına çıktı, kabarcıklı ve ağırlıksızdı.
Açıklaması zor olan şey, bu pizzanın – bu sahtekar pizzanın – neden böyle hissettirdiğidir. Dahakaynak materyalden ziyade Pizza Hut pizzası gibi.
Şef Tim Hollingsworth bunu, Los Angeles’taki Chain’de pişirdiği titiz temalı yemeklerden biri olan “Pizza Haute” adını verdiği, Amerikan fast food’unu neredeyse bilimsel bir dikkatle ele alan ve türü titiz bir yaklaşımla yücelten sıradan bir pop-up için yaptı. yemek pişirme ve sunum.
Chain, bazıları Pizza Hut’tan ilham alan titiz temalı akşam yemeklerine ev sahipliği yapıyor ancak kendi tariflerini ve tekniklerini geliştiriyor. Kredi… Zincir Markalar A.Ş.
