Cunda Ezmesi için Malzemeler
- 200 gr lor peyniri
- 150 gr ceviz içi
- 200 gr çökelek
- 50 gr tulum peyniri
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Dereotu
- Maydanoz (isteğe göre)
Cunda Ezmesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle dereotunu yıkayın ve birkaç parçaya kesip kenara alın.
- Dereotu dışındaki tüm malzemeleri blendera alın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çektirin.
- Hazırladığınız karışımı doğrudan servis tabağına alıp üzerini dereotu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Orijinal Cunda ezmesi için, hazırladığınız harçtan parçalar kopartın ve avcunuzda yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın.
- Hazırladığınız topları servis tabağına alın ve üzerine dereotu serpiştirerek servis edin.
