Dağ çileği doğal olarak dağlık kökenli, ormanlık bölgelerinde ve otlaklarda yetişir.
Bu küçük fakat lezzetli meyveler, başka çilek çeşitlerine emsal tatlı ve aromalıdır.
Dağ çileği, sıhhat açısından bir dizi yarar sağlayan besleyici bir meyvedir.
Yüksek antioksidan içeriği, C vitamini kaynağı olması, lif açısından varlıklı olması, iltihap giderici tesirleri ve sindirim sıhhatine katkıları ile dikkat çekiyor.
Taze olarak tüketilebileceği üzere, tatlılarda, reçellerde, soslarda ve salatalarda kullanılabilir.
Dağ çileği, tabiattan gelen bir nimet olup sağlıklı ömrü desteklemek için keyifli bir seçenektir.
İşte dağ çileğinin kimi yararları:
1. Yüksek besin bedeli: Dağ çileği, düşük kalorili olmasına karşın varlıklı bir besin profiline sahiptir. Vitamin C, K, E ve B kompleksi vitaminleri, demir, potasyum, manganez ve folat üzere birçok değerli vitamin ve mineral içerir.
2. Antioksidan zengini: Dağ çileği, antioksidanlar bakımından zengindir. Bu antioksidanlar bedendeki özgür radikallerle savaşır, gerilimi azaltır ve hücrelerin ziyan görmesini önler.
3. Bağışıklık sistemi dayanağı: Yüksek ölçüde C vitamini içeren dağ çileği, bağışıklık sistemini dayanaklar ve hastalıklara karşı müdafaa sağlar. Birebir vakitte enfeksiyonlara karşı direnci artırabilir.
4. Sindirim sıhhati: Dağ çileği, lif bakımından varlıklı bir meyvedir. Lif, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve sindirim sürecini güzelleştirir.
5. Kalp sıhhati: Dağ çileği, düşük kalorili ve yağsız bir atıştırmalıktır. Antioksidanlar ve lif içeriği sayesinde kolesterol düzeylerini düşürebilir, kan basıncını düzenleyebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
6. Anti-inflamatuar tesirler: Dağ çileğinde bulunan birtakım bileşikler, bedendeki inflamasyonu azaltabilir. Bu, eklem ağrısı, romatoid artrit ve öteki inflamatuar hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.
7. Kanser riskini azaltma potansiyeli: Dağ çileğinin antioksidan içeriği, kansere karşı esirgeyici tesirlere sahip olabilir. Kimi çalışmalar, dağ çileği tüketiminin kanser hücrelerinin büyümesini engelleme ve yayılmasını azaltma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.
8. Göz sıhhati: Dağ çileği, içerdikleri lutein ve zeaksantin üzere bileşikler nedeniyle göz sıhhati için yararlı olabilir. Bu bileşikler, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt üzere göz hastalıklarının riskini azaltabilir.
9. Cilt sıhhati: Dağ çileği, cilt sıhhati için de yararlıdır. Antioksidanlar ve C vitamini, ciltteki hür radikallerle savaşır, yaşlanma belirtilerini azaltır ve cildin daha genç ve parlak görünmesini dayanaklar.
Dağ çileği, genel olarak sağlıklı bir diyetin bir kesimi olarak tüketildiğinde çeşitli sıhhat faydaları sunabilir.
