Mevsimin en hoş sebzeleriyle yapacağınız bu mücvere yediden yetmişe herkesin tabanı düşecek. Parmak ısırtan bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz. Daha fazla sabırsızlandırmadan çabucak tarife geçiyorum!
SEBZELİ MÜCVER
Malzemeler:
- 150 gr havuç
- 200 gr kabak
- 20 gr dereotu
- 20 gr maydanoz
- 100 gr taze soğan
- 30 gr taze nane
- 200 gr yoğurt
- 10 gr kabartma tozu
- 150-160 gr un
- 4 adet yumurta
- 100 ml sıvıyağ
- 10 gr tuz
- 10 gr karabiber
- 5 gr kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Havuç ve kabakları rendeleyip suyunu güzelce sıkın.
- Taze baharatları ince ince kıyarak karışıma ekleyin.
- Diğer tüm materyalleri ekleyip uygunca karıştırın.
- Tavaya az yağ ekleyin ve kaşıkla mücveri döküp kızartın. İşte bu kadar kolay..
NOT:
Unu denetimli ekleyin az gelirse biraz daha un desteği yapabilirsiniz.
Yoğurdun susuz kısmından almaya ihtimam gösterin, mücverinizi sulandırmasın.
