Demir emilimi beden için değerli bir süreçtir, zira demir, kan üretimi, oksijen taşıma ve güç üretimi üzere birçok hayati işlev için gereklidir.
Ancak, birtakım beşerler demir eksikliği yahut düşük demir emilimi meseleleri yaşayabilir.
Neyse ki, demir emilimini artıran birtakım besinler mevcuttur.
Bu besinler, demir emilimini destekleyen vitamin ve mineraller içerir.
C vitamini, sitrik asit ve folik asit üzere bileşenler, demirin beden tarafından daha güzel emilmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca, kabuklu yemişler, tohumlar, yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller üzere besinler de demir emilimini artırmada tesirli olabilir.
Bu besinleri sistemli olarak tüketmek, demir emilimi ve münasebetiyle genel sıhhat için kıymetli bir faktör olabilir.
Ancak, demir eksikliği yahut emilim meseleleri yaşıyorsanız, bir sıhhat uzmanından tavsiye almanız kıymetlidir.
- C Vitamini: C vitamini, demir emilimini artırmada kıymetli bir rol oynar. Portakal, greyfurt, limon, çilek, kivi üzere meyveler ve yeşil yapraklı sebzeler C vitamini bakımından zengindir.
- Turunçgiller: Turunçgiller, hem C vitamini içerir hem de sitrik asit içerdikleri için demir emilimini artırabilir. Portakal, mandalina, limon üzere turunçgiller tüketebilirsiniz.
- Kırmızı Biber: Kırmızı biber, yüksek ölçüde C vitamini içerir ve demir emilimini artırabilir.
- Brokoli: Brokoli, hem C vitamini hem de folik asit içerir. Folik asit, demir emilimini dayanaklar.
- Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, pazı, marul üzere yeşil yapraklı sebzeler, hem demir içerir hem de demir emilimini artırmaya yardımcı olan C vitamini ve folik asit içerir.
- Kabuklu Yemişler ve Tohumlar: Kabuklu yemişler ve tohumlar, demir içerir ve tıpkı vakitte vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bilhassa kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, badem, ceviz ve fındık demir açısından varlıklı seçeneklerdir.
- Kuru Baklagiller: Mercimek, nohut, fasulye üzere kuru baklagiller, demir içerir ve bitkisel protein kaynağıdır.
- Siyah Üzüm ve Nar: Siyah üzüm ve nar, demir içeriği yüksek olan meyvelerdir. Ayrıyeten, nar suyu da demir emilimini artırabilir.
Bu besinleri istikrarlı bir biçimde tüketmek, demir emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Lakin, demir eksikliği yahut emilim meseleleri yaşıyorsanız, bir sıhhat uzmanına danışmanız kıymetlidir. Zira demir destekleri yahut başka tedavi prosedürleri gerekebilir.
