Diyabetik Ekmek için Malzemeler
- 1 su bardağı (200 ml ölçülü) tam buğday un
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla çavdar un
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 120 gram ekşi maya
Diyabetik Ekmek Nasıl Yapılır?
- Unu eleyerek kabımıza alalım. Başka bir kapta mayamızı süt ile iyice açalım. Ortasını açtığımız una bu karışımı ve tuzu yavaş yavaş ekleyelim.
- İyice yoğurup üzerini stresle kapatarak hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Dinlenmiş hamurumuzu eşit parçalara ayırarak şekil verelim.
- Son aşamada şekil verdiğimiz ekmeklerimize boydan çizik atalım. zeminini yağladığımız Fırın tepsisine dizelim.
- 2 saat tepside gelişmesini bekleyelim. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
