ANTALYA (İGFA) – Muratpaşa Belediyesi diyetisyeni Tuğçe Karakuş, kurban etinin kesildikten sonra çabucak tüketilmemesi gerektiğini belirterek, etin buzdolabına alınmadan evvel 10-12 saat dinlendirilmesi gerektiğini, aksi takdirde hazımsızlık üzere sindirim meselelerine yol açabileceğini belirtti.
Kırmızı etin pişirme prosedürlerine de değinen diyetisyen Karakuş, “Haşlama, ızgara ya da sote biçiminde pişirmek en sağlıklı formüllerdir. Kuyruk yağı ve sakatat kullanımından ise kaçınılmalıdır” dedi.
Mangal yapacaklara da seslenen Karakuş, “Et, ateşten en az 15 cm uzaklıkta pişirilmeli” ikazında bulundu.
Karakuş ayrıyeten, etin sindirimini kolaylaştırmak için yanında bol yeşillikli salata tüketimi, günde 2-2,5 litre su içilmesi ve günde 45 dakika yürüyüş yapılması tekliflerinde de bulundu.
