Düdüklüde Kek Tanımı için Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Düdüklüde Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir kaba alın, mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyin, çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Bir tutam tuzu da ekleyin. Tüm materyalleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru oluşturun.
- Düdüklü tencerenin tabanına yağlı kağıt serin yahut biraz sıvı yağ sürün. Tencerenin alt kısmına 1 su bardağı kadar su ekleyin.
- Kek hamurunu hazırladığınız düdüklü tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın.
- Düdüklü tencereyi orta ateşe yerleştirin. Düdüklü tencerenin basınç valfini açarak yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Tencerenin kapağını açmadan evvel kürdan testi yapın. Kürdan pak çıkarsa, kekiniz pişmiş demektir.
- Kekiniz piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve akabinde tencereden dikkatlice çıkarın.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpebilir yahut sevdiğiniz sos ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
