Her ne kadar Isparta topraklarında çoğunlukla üretilse de elmadan dolma üretimi Osmanlı topraklarına dayanmaktadır. Hayli farklı bir lezzet olan ve tadıyla hafızalar da yer edinmeyi başaran pirinç elma dolması nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Pekala sizde elmadan yapılan bu akıl almaz lezzeti denemek ister misiniz?
Meyve olmanın dışına çıkan elma, bir ana yemek olarak karşınızda. Epey lezzetli olan ve duyanların pekte inanmadığı elma, içerisinin pirinçlerle doldurulması sayesinde bir ana yemek niteliğinde oluyor. Mayhoş tadı ile damakları şenlendiren pirinçli elma dolması, son vakitlerin en araştırılan ve dikkat çeken yemeği oldu. Birbirinden eşsiz dolma tanımının olduğu lakin daha evvel hiç duyulmayan pirinçli elma dolmasını denemeye ne dersiniz? Osmanlıdan günümüze kadar gelen pirinçli elma dolması tanımı ise haberimizin ayrıntılarında yer alıyor. Haydi gelin vakit kaybetmeden pirinçli elma dolması nasıl yapılıyor bakalım.
PİRİNÇLİ ELMA DOLMASI
MALZEMELER
8 adet orta uzunluk elma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı kıyma
1 kaşık yağ
5 kaşık toz şeker ve tuz
YAPILIŞI
İlk olarak elmaların kabukları soyulur
Daha sonra sap kısmından yuvarlak halde kesilerek, elmanın içi oyulur
Ayrı bir kabın içerisinde yıkanmış pirinç, kıyma ve tuz karıştırılır
Oyulan elmanın içerisine elde edilen harç doldurulur ve tencereye dizilir
Üzerine toz şekeri serpilir ve suyu ayarlanır
Pirinçler açılıncaya kadar kısık ateşte pirinçli elma dolması pişirilir
Afiyet olsun..
