Fırında İstiridye Mantarı için Malzemeler
- 500 gram istiridye mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik veya taze biberiye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz
Fırında İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?
- İstiridye mantarlarını nemli bir bezle silerek temizleyin. Büyük olanları ikiye bölün.
- Bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik/biberiyeyi karıştırın.
- Mantarları bu sosla harmanlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.
