Fırınsız Ve Miksersiz Tencerede Kek Tanımı için Malzemeler
Kek için:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
- 80–100 gr bitter çikolata
- Rendelenmiş çikolata
Fırınsız Ve Miksersiz Tencerede Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpma teliyle yeterlice çırpın. Karışımın rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Bu evre kekin dokusu için epey değerli.
- Şeker büsbütün eridikten sonra sıvı yağı ve sütü ek edin. Gereçler birbirine karışana kadar birkaç çeşit daha çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Kek kalıbını güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek harcını içine dökün. Karışımı kalıba eşit halde yaymaya itina gösterin.
- Derin ve geniş bir tencerede yaklaşık 4,5 su bardağı kadar su kaynatın. Su kaynadığında ocağın altını kısın. Kek kalıbını dikkatlice tencerenin içine yerleştirin. Üzerini pak bir mutfak beziyle örtün ve tencerenin kapağını kapatın.
- Keki kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Mühlet sonunda kürdanla denetim edin; kürdan pak çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Gerekirse birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kekiniz dinlendikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
