Tavuğu farklı tanımlarla bütünleştirmek yapacağınız yemeği daha lezzetli hale getirirken bugün Gelinim Mutfakta’da parmak ısırtan tavuklu bir tanım yer aldı. Yalnızca yufkadan yapılan tavuklu beyti tanımı ise merak edenleri arama motoruna yönlendirdi. İşte Gelinim Mutfakta’nın lezzetli tanımı tavuk beyti.
Google arama motoruna “Tavuklu beyti sarma tarifi” yazarsanız hiç elbet karşınıza birçok farklı tanım çıkacaktır. Ancak yalnızca yufkadan yapacağınız bu tanım ise hem size kolaylık sağlayacak hem de parmak ısırtan bir lezzete dönüştürecektir. Tavuğu en hoş haline dönüştürecek tavuklu beyti sarma tanımı, ufak ufak doğranmış tavuklar, biber ve soğanın lezzetli aroması ile bütünleşiyor. Yufkanın içerisine koyularak sarılan ve form verilen tavuklar kusursuz bir yemeğe dönüşüyor. Pekala Gelinim Mutfakta’nın bu parmak ısırtan lezzetini denemeye ne dersiniz? Haydi gelin tavuklu beyti sarma tanımını yakından inceleyelim.
TAVUKLU BEYTİ SARMA TANIMI:
MALZEMELER
500 gram kuşbaşı tavuk but
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yemeklik doğranmış soğan
4 adet doğranmış sivri biber
3 adet yufka
1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber
2 çay kaşığı tuz
Salça sosu;
2,5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığının yarısı tuz
Üzeri için;
1 kase sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI
Geniş bir tavaya yağı ek edin ve soğanı kavurun.
Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavukları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Pişen tavuk harcını ılıması için ocaktan alın.
Yufkayı açın ve ortadan ikiye bölün.
Kısa olan kenarına yan uzun bir halde tavuk harcını yayın.
İki ucundan da sıkı bir formda rulo yaparak sarın.
Daha sonra yufkayı eşit uzun modüllere bölün.
Aynı süreci yufka ve harç bitene kadar tekrarlayın.
Tepsiye rulo bitişik biçimde dizin ve 180 derece fırında yufka kızarana kadar fırında tutun.
Sosu hazırlayın ve yufkanın üzerine döküp fırına tekrar verin.
Son olarak servis yaparken yoğurt ek edin.
Afiyet olsun…
