Gurme lezzetler meskende: Nefis pizza poğaça tanımı

Bu lezzetli pizza poğaçaları, kahvaltı sofralarınızı yahut atıştırmalık saatlerinizi renklendirecek.Malzemeler:

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 gram dilimlenmiş sucuk
• 50 gram doğranmış yeşil biber
• 50 gram doğranmış mantar
• 50 gram doğranmış siyah zeytin
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Unu derin bir kaseye alın ve ortasını havuz üzere açın.
2. Ilık suyu ve instant mayayı havuzun ortasına ekleyin. Üzerine şeker serpin ve mayanın köpürmesini bekleyin.
3. Mayanın köpürmesiyle birlikte tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
4. Yavaşça unu sıvı karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elde edeceğiniz hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
5. Hamuru üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve un serperek üzerine dökün. Hamuru birkaç kere yoğurun ve akabinde merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
7. Açılan hamuru dilimleyerek küçük dikdörtgenler halinde kesin.
8. Her bir dikdörtgen hamurun üzerine domates salçası sürün.
9. Üzerlerine rendelenmiş mozzarella peyniri, dilimlenmiş sucuk, doğranmış yeşil biber, mantar ve siyah zeytinleri paylaştırın.
10. Son olarak kekik ve pul biber serpip, hamurları rulo biçiminde sarın ve poğaça formu verin.
11. Hazırladığınız pizza poğaçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
13. Fırından çıkan pizza poğaçalarını sıcak yahut ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun!