Bu lezzetli pizza poğaçaları, kahvaltı sofralarınızı yahut atıştırmalık saatlerinizi renklendirecek.
Malzemeler:
Hamur için:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram dilimlenmiş sucuk
- 50 gram doğranmış yeşil biber
- 50 gram doğranmış mantar
- 50 gram doğranmış siyah zeytin
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Unu derin bir kaseye alın ve ortasını havuz üzere açın.
- Ilık suyu ve instant mayayı havuzun ortasına ekleyin. Üzerine şeker serpin ve mayanın köpürmesini bekleyin.
- Mayanın köpürmesiyle birlikte tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
- Yavaşça unu sıvı karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elde edeceğiniz hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
- Hamuru üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve un serperek üzerine dökün. Hamuru birkaç kere yoğurun ve akabinde merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Açılan hamuru dilimleyerek küçük dikdörtgenler halinde kesin.
- Her bir dikdörtgen hamurun üzerine domates salçası sürün.
- Üzerlerine rendelenmiş mozzarella peyniri, dilimlenmiş sucuk, doğranmış yeşil biber, mantar ve siyah zeytinleri paylaştırın.
- Son olarak kekik ve pul biber serpip, hamurları rulo biçiminde sarın ve poğaça formu verin.
- Hazırladığınız pizza poğaçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizza poğaçalarını sıcak yahut ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
