Hatay adabı salçalı ve baharatlı kısır tanımını keşfedin. En lezzetli kısır için haberimize göz atabilirsiniz.
Bulgurun en lezzetli hallerinden biri elbet ki kısırdır. Gün tabaklarının vazgeçilmez lezzeti kısır, herkesin elinden farklı çıkar. Aslında kısırı kısır yapan şey, içine giren ana materyalden çok sosudur. Kısıra konan baharatlar, oranları, ekşisi, tatlısı, her biri kısıra farklı bir tat verir.
Yasemin.com grubu olarak bugün sizlere Hatay metodu kısır tanımı hazırladık. İşte, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan, müptelası olacağınız o kısır tanımı…
HATAY ADABI KISIR TARİFİ
Malzemeler:
-
2 su bardağı kısırlık bulgur
-
1 su bardağı sıcak su
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
Yarım çay bardağı nar ekşisi
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
Yarım demet taze soğan
-
Yarım demet taze nane
-
Yarım demet maydanoz
-
2-3 diş ezilmiş sarımsak
-
1 tatlı kaşığı pul biber
-
1 tutam kurutulmuş fesleğen
-
1 çay kaşığı kimyon
-
Tuz
-
Karabiber
HATAY YÖNTEMİ KISIR YAPILIŞI:
Adım 1: Geniş bir kapta bulgurları sıcak su ile ıslatalım ve bulgurların suyu çekmesi için 15-20 dakika bekleyelim.
Adım 2: Evvel salçaları güzelce bulgura yedirdikten sonra öbür materyalleri ekleyip düzgünce karıştıralım. Servise hazır, afiyet olsun!
