Hazır bulyonların yaygın olarak kullanılmasına karşın, ziyanları ve sıhhat için riskleri bulunmaktadır.
Bu eserler ekseriyetle yüksek ölçüde sodyum içerir ve çok sodyum tüketimi kalp hastalığı, yüksek kan basıncı ve böbrek rahatsızlıkları üzere sıhhat sıkıntılarına yol açabilir.
Ayrıca, içerdikleri katkı hususları, yapay aroma hususları ve yağlar da birtakım insanlarda hassasiyet, alerjik tepkiler ve olumsuz tesirler gösterebilir.
Besin kıymetinin düşük olması ve bağımlılık yapabilme özelliği de hazır bulyonların sağlıklı bir beslenmeyi tehdit eden faktörler ortasında yer alır.
Bu nedenle, sıhhatimizi korumak ismine hazır bulyonların tüketimini sınırlamak ve konut üretimi, doğal alternatifleri tercih etmek değerlidir.
Hazır bulyonların ziyanları ve sıhhat için riskleri:
- Yüksek sodyum içeriği: Hazır bulyonlar çoklukla yüksek ölçüde sodyum içerir. Çok sodyum tüketimi, yüksek kan basıncı, kalp hastalığı, böbrek rahatsızlıkları ve sıvı tutulumu üzere sıhhat problemlerine yol açabilir.
- Katkı unsurları: Hazır bulyonlar ekseriyetle çeşitli katkı hususları içerir. Bu unsurlar ortasında monosodyum glutamat (MSG), koruyucular, renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yapay aroma hususları bulunabilir. Kimi beşerler bu katkı unsurlarına karşı hassasiyet yahut alerjik tepkiler geliştirebilir.
- İçerdiği yağ ve trans yağlar: Kimi hazır bulyonlar, doymuş yağlar ve hatta trans yağlar içerebilir. Bu çeşit yağlar, kalp hastalığı riskini artırabilir ve genel sıhhat üzerinde olumsuz tesirlere sahip olabilir.
- Düşük besin kıymeti: Hazır bulyonlar çoklukla işlenmiş besinlerdir ve besin kıymetleri mesken üretimi alternatiflerine nazaran daha düşük olabilir. Bilhassa vitamin, mineral ve lif açısından eksik olabilirler.
- Bağımlılık yapabilir: Hazır bulyonlar ekseriyetle ağır tat ve aromaya sahiptir. Bu durum, doğal lezzetleri algılama yeteneğimizi etkileyebilir ve daha az sağlıklı besinlerin tercih edilmesine yol açabilir. Ayrıyeten, bu çeşit hazır eserleri daima kullanmak, konut imali ve doğal besinleri tercih etme alışkanlığını azaltabilir.
Bu nedenlerden ötürü, sağlıklı bir beslenme için hazır bulyonların tüketimini sınırlamak yahut mümkünse mesken üretimi alternatifleri tercih etmek kıymetlidir. Taze materyaller kullanarak konutta bulyon yapmak, daha besleyici ve sağlıklı bir seçenek olabilir.
