Hazır bulyonların yaygın olarak kullanılmasına karşın, ziyanları ve sıhhat için riskleri bulunmaktadır.
Bu eserler çoklukla yüksek ölçüde sodyum içerir ve çok sodyum tüketimi kalp hastalığı, yüksek kan basıncı ve böbrek rahatsızlıkları üzere sıhhat problemlerine yol açabilir.
Ayrıca, içerdikleri katkı hususları, yapay aroma hususları ve yağlar da kimi insanlarda hassasiyet, alerjik tepkiler ve olumsuz tesirler gösterebilir.
Besin bedelinin düşük olması ve bağımlılık yapabilme özelliği de hazır bulyonların sağlıklı bir beslenmeyi tehdit eden faktörler ortasında yer alır.
Bu nedenle, sıhhatimizi korumak ismine hazır bulyonların tüketimini sınırlamak ve mesken üretimi, doğal alternatifleri tercih etmek kıymetlidir.
Hazır bulyonların ziyanları ve sıhhat için riskleri:
- Yüksek sodyum içeriği: Hazır bulyonlar çoklukla yüksek ölçüde sodyum içerir. Çok sodyum tüketimi, yüksek kan basıncı, kalp hastalığı, böbrek rahatsızlıkları ve sıvı tutulumu üzere sıhhat meselelerine yol açabilir.
- Katkı hususları: Hazır bulyonlar çoklukla çeşitli katkı unsurları içerir. Bu unsurlar ortasında monosodyum glutamat (MSG), koruyucular, renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yapay aroma hususları bulunabilir. Kimi beşerler bu katkı unsurlarına karşı hassasiyet yahut alerjik tepkiler geliştirebilir.
- İçerdiği yağ ve trans yağlar: Birtakım hazır bulyonlar, doymuş yağlar ve hatta trans yağlar içerebilir. Bu cins yağlar, kalp hastalığı riskini artırabilir ve genel sıhhat üzerinde olumsuz tesirlere sahip olabilir.
- Düşük besin pahası: Hazır bulyonlar çoklukla işlenmiş besinlerdir ve besin pahaları mesken imali alternatiflerine nazaran daha düşük olabilir. Bilhassa vitamin, mineral ve lif açısından eksik olabilirler.
- Bağımlılık yapabilir: Hazır bulyonlar ekseriyetle ağır tat ve aromaya sahiptir. Bu durum, doğal lezzetleri algılama yeteneğimizi etkileyebilir ve daha az sağlıklı besinlerin tercih edilmesine yol açabilir. Ayrıyeten, bu cins hazır eserleri daima kullanmak, konut üretimi ve doğal besinleri tercih etme alışkanlığını azaltabilir.
Bu nedenlerden ötürü, sağlıklı bir beslenme için hazır bulyonların tüketimini sınırlamak yahut mümkünse konut imali alternatifleri tercih etmek değerlidir. Taze materyaller kullanarak meskende bulyon yapmak, daha besleyici ve sağlıklı bir seçenek olabilir.
