Az sayıda gereç ile sevdiklerinize hoş bir tatlı hazırlamanın keyfine varmaya ne dersiniz?
Üstelik bu tanımda rafine şeker kullanılmıyor!
Özellikle Ramazan ayında sofralarınızı süsleyecek, sindirim sistemini yormayan ve tatlı bir lezzet arayanlar için kusursuz bir tanım sunuyoruz: Hurma püresi! Bu tanım yalnızca 3 gereçle yapılıyor ve hazırlık mühletleri kısa olmasa da sonucun tadına değer!
Birkaç kıymetli püf noktasına dikkatinizi çekmek isteriz. Sütünüz çok soğuk yahut çok sıcak olmamalı, ülkü sıcaklıkta olmalıdır. Hurmanın pürüzsüz bir uyku için süt kaynamadan evvel ocağın üzerinden alınmalı ve bir mühlet bekletilmelidir. İftar sofralarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tatlı, şekersiz çayınızın yanında eksiksiz bir tercih olacak.
Eğer tanımımıza göz atmak isterseniz, işte tanım:
Hurma Püresi Tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3,5 su bardağı süt
- 20 adet doğranmış hurma
- 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Hurma Püresi Tanımı Nasıl Hazırlanır?
- Bir kasede nişasta ve 1 su bardağı sütü karıştırın, nişasta büsbütün eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Orta uzunluk bir tencereye kalan sütü ekleyin ve kaynama noktasına gelmeden çabucak evvel ocaktan alın.
- Doğranmış hurmaları ısınmış sütün içine aktarın.
- Tencereyi kapatıp hurmalar yumuşayana ve süt kıvamını alana kadar yaklaşık 2 saat bekletin.
- Hurmaları bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
- Daha evvel hazırladığınız nişastalı süt karışımını tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocağa alın.
- Orta ateşte karışım yoğunlaşıp kıvam alana kadar pişirin, akabinde ocaktan alın.
- Hazırladığınız hurma püresini istediğiniz boyutta kaselere aktarın ve en az 1 saat buzdolabında soğutun.
- Üzerine dövülmüş ceviz içi ve hurma modülleriyle süsleyin, afiyet olsun!
