Yemeye doyamayacağınız ve meskende çarçabuk yapabileceğiniz krokanlı tel kadayıf tatlısının tanımını sizler için hazırladık. Birinci olarak muhallebisinin yapıldığı son dokunuş olarak krokanının hazırlandığı tel kadayıf, lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek. Pekala, sizlere herkesin hazır zannedeceği bir krokanlı tel kadayıf tanımı hazırladık desek? İşte merak edilen krokanlı tel kadayıf tanımı.
Ülkemizin vazgeçemediği lezzetlerden biri olan tatlı, mutfaklarda hatırı sayılır bir yer ediniyor kendine. Bol sohbetin yanında gözler çayı ararken yanına yakışan tatlının ise yolu gözleniyor. Birbirinden ayrılmayan bu ikiliye ise çeşit çeşit tatlı tanımları eşlik ediyor. Bugün çayın yanına yakışan hoş ise krokanlı tel kadayıf oluyor. Epey lezzetli olan ve son vakitlerde herkes tarafından yapılan krokanlı tel kadayıf, kolay üretimi ve hafif oluşuyla da tercihler ortasına giriyor. Pekala çayın yanına yakışacak olan krokanlı tel kadayıf nasıl yapılır? İşte krokanlı tel kadayıf tanımı haberin ayrıntılarında…
KROKANLI TEL KADAYIF TANIMI:
MALZEMELER
2 adet yumurta
5 çorba kaşığı un
2,5 çorba kaşığı buğday nişastası
5 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tahin
1 paket vanilin
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Kadayıf için gereçler:
1 paket hazır kavrulmuş kadayıf
60 gram tereyağ (2 çorba kaşığı)
10 gram pekmez (1 çorba kaşığı)
4 çorba kaşığı şeker
Krokan için gereçler:
4 çorba kaşığı susam
100 gram ceviz
3/5 bardak şeker
YAPILIŞI
Orta ateşe aldığınız tencerenin içine vanilya ve tereyağı dışındaki bütün materyalleri alarak pişirin. Bu süreçte materyalleri daima karıştırın
Kıvam alan muhallebiyi tezgaha alın ve içine tereyağını ile vanilyayı ekleyin daha sonra tereyağı eriyene kadar karıştırın
Daha sonra bir tavada kadayıfları kavurmaya başlayın. Kavururken sık sık karıştırmaya itina gösterin. Renk alınca kapatın
Başka bir tavaya krokan için olan şekeri ekleyip karamel haline getirin
Karamel kıvamına gelen krokanın içine susam ve cevizi ekleyip güzelce karıştırın
Bütün gereçler hazır olduğunda bir yüzeye kadayıftan 2 yemek kaşığı döküp üzerine 2 yemek kaşığı da muhallebi ekleyin. Daha sonra köşede hazır bekleyen krokandan 1 tatlı kaşığı üstüne ekleyin.
Daha sonra muhallebili yüzeyi kaşık yardımıyla kadayıfların üzerinde yuvarlayıp bütün yüzeyin kadayıf olmasını sağlayın.
Bu süreci bütün materyaller bitene kadar uygulayın
Afiyet olsun…
