Tüm dünyanın yakından takip ettiği japon beslenme biçimi, uzun ve sağlıklı bir hayatın püf noktalarını barındıran besinlere sıklıkla yer veriyor. Bilhassa kimi besinleri öğünlerinden eksik etmeyen Japonların favori lezzeti ise hem rengi hem de saymakla bitmeyen yararlarıyla ‘tatlı mor patates’.
Düşük obezite oranları ve uzun hayat müddetleriyle dikkatleri üzerine çeken Japonlar, bilhassa beslenme biçimleri ve hayat tarzlarıyla yıllardır tüm dünyaya örnek olacak ipuçlarını rutinlerine dahil ediyor. Kimi besinler sayesinde neredeyse 100 yaşına kadar sağlıklı bir ömür süren Japonların sıklıkla tükettiği bir zerzevat var ki hem şifa deposu hem de epeyce hoş. İşte, Japonların öğünlerinden eksik etmediği o besin…
JAPONLARIN VAZGEÇİLMEZİ: TATLI MOR PATATES
Sağlık açısından yararları saymakla bitmeyen bir kök zerzevat olan tatlı mor patates, Japonlar için vazgeçilmez bir lezzet. Antosiyaninler üzere güçlü antioksidanlar bakımından güçlü olan bu zerzevat, iltihaplanmaya ve kansere karşı gözetici bir tesire sahip.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ İÇİN GÜÇLENDİRİCİ ETKİ
Ayrıca içerdiği C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiren bu besin, hastalıklara karşı bedende adeta bir bariyer vazifesi üstleniyor ve hastalıklara karşı koruyor.
KAN ŞEKERİNİ İSTİKRARLAR VE KİLO DENETİMİNİ DE DESTEKLER
Lif açısından varlıklı bir kaynak olan tatlı mor patates, kan şekerini dengeleme ve diyabet riskini azaltma konusunda da değerli bir rol üstleniyor. Sağlıklı şeker tüketimi için güzel bir seçenek olan bu besin, uzman denetiminde tüketildiğinde yıllar uzunluğu sürecek bir avantaj sunabilir.
Öte yandan lif içeriği yüksek olduğu için tokluk hissiyatı yakalamanızı sağlar ve düşük yağ içeriğiyle kilo vermeyi de dayanaklar.
KEMİK SIHHATİ İÇİN FAYDALI
Tatlı mor patatesin bir başka avantajı ise kalsiyum ve potasyum üzere kemik sıhhati için değerli olan minarellere sahip olması. Kelam konusu bu minareller kemik yoğunluğunu artıracağı için osteoporoz riskini minimuma düşürebilir.
GÖZ SIHHATİ İÇİN DE DEĞERLİ TESİRLERE SAHİP
Öte yandan tatlı mor patates içerisinde barındırdığı A vitamini sayesinde göz sıhhatini korur ve gece körlüğü üzere göz hastalıkları riskininin önüne geçer.
CİLT SIHHATİNİ İYİLEŞTİRİYOR
İçerdiği beta-karoten sayesinde cildin sağlıklı bir biçimde yenilenmesini destekleyen tatlı mor patates, hem cilt hücrelerini muhafazada hem de yaşlanma belirtilerini azaltmada epey kıymetli bir tesire sahip.
TATLI MOR PATATES NASIL YENİLİR?
Tatlı mor patates ile çeşitli tarifler yapabilir ve sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Bunun için dilerseniz fırında biraz zeytinyağı ve baharatlarla pişirebilirsiniz ya da çorbave püre halinde de tercih edebilirsiniz.
Tatlı mor patatesten randıman almanın en sağlıklı yolu ise çiğ rendeleme prosedürü yahut smootie’ler içinde kullanmaktır.
