Karaciğer hastalığı olan siroz, son periyotlarda artmış durumda. Her 4 şahıstan 1’inde görülen bu hastalığın sebebi karaciğer yağlanmasından geçiyor.
Günde 2-3 fincan kahve içenlerin ise bu riski yok denecek kadar az. Zira kahvenin AST, ALT, GGT üzere karaciğer enzimleri gerilettiğini, karaciğerdeki sertleşmeyi düzelttiğini, sirozu ve karaciğer kanseri gelişim riskini azalttığını gösteren çalışmalar mevcuttur.
Fazla ölçüde kahve tüketmek ise ziyan vermektedir. İçilmesi tavsiye edilen oran aşıldığında ve çoka kaçıldığında yüksek tansiyon, el titremesi, çarpıntı, huzursuzluk, sonluluk üzere ziyanlara yol açabiliyor.
Bu sebeplerle, günlük 2-3 fincan kahve(120-180 mg) karaciğere yarar sağlayabilmektedir ve tüketilmesi gerekmektedir; daha fazlası ise ziyanlara yol açabilir.
