Karamelli Elma Kreması için Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Karamelli Elma Kreması Nasıl Yapılır?
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Orta ateşte geniş bir tavaya toz şekeri alın ve karamelize olana kadar eritin (karamel rengi altın kahverengi olmalı).
- Tereyağını ekleyip karıştırın, akabinde elma kesimlerini ek edin. Elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kavurun.
- Ayrı bir kapta süt, nişasta ve toz şekeri çırparak karıştırın.
- Elmaların üzerine sütlü karışımı yavaşça döküp karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
- Ocağı kapatıp vanilini ekleyin, karıştırın ve kremayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- İsterseniz soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
