Karnabaharlı Kek için Malzemeler
- 2 su bardağı küçük kesimlere ayrılmış haşlanmış karnabahar
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı beyaz peynir yahut lor peyniri
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım demet ince doğranmış dereotu yahut maydanoz
Üzeri için:
- Susam, çörek otu
Karnabaharlı Kek Nasıl Yapılır?
- Fırını evvelden 180 derece’ye ısıtın. Orta uzunluk bir kek kalıbını yağlayın yahut yağlı kâğıt serin.
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ardından peynir, haşlanmış karnabahar, ince doğranmış yeşillikler ve baharatları ekleyin.
- Un, kabartma tozu (ve varsa karbonat) karışımını eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
- Karışımı kek kalıbına dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini denetim edin.
- Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
