Karnabaharlı Kek

Karnabaharlı Kek için Malzemeler

• 2 su bardağı küçük kesimlere ayrılmış haşlanmış karnabahar
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz peynir yahut lor peyniri
• 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım demet ince doğranmış dereotu yahut maydanoz

Üzeri için:

• Susam, çörek otu

Karnabaharlı Kek Nasıl Yapılır?

• Fırını evvelden 180 derece’ye ısıtın. Orta uzunluk bir kek kalıbını yağlayın yahut yağlı kâğıt serin.
• Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Ardından peynir, haşlanmış karnabahar, ince doğranmış yeşillikler ve baharatları ekleyin.
• Un, kabartma tozu (ve varsa karbonat) karışımını eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
• Karışımı kek kalıbına dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini denetim edin.
• Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.